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2021年01月15日(金) 
信州から送ってもらった十九の初搾りの酒粕で粕汁を作っていただきました。
先日、明石に行った時に皮クジラを調達してきたので最高の粕汁でした。
クジラの脂が最高です。
クジラをいただくのは遠い昔からの日本人の食文化ですから外国からとやかく言われることではありません。
鯨が増えすぎると生態系にも影響が出ますよ‼️
粕汁はこれでないと私の中では粕汁ではないのです❗
粕汁で酒を呑んでいます。
抜群の相性です。

閲覧数438 カテゴリ日記 コメント0 投稿日時2021/01/15 09:31
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