因島中庄にある、たくちゃん本舗でおのみち丼を試食してきました。
たくちゃん本舗のご主人(yakitori88さん)が持っているのが
おのみち丼の具(アゲイカ)になります。
調理方法はカツ丼と同様かと。
青味はネギではなく、尾道特産のわけぎです。
出来上がり。(写真がぶれちゃいました)
お味は期待以上に美味。
たまごで閉じられたアゲイカとわけぎのハーモニー(甘辛たれ&ふわふわな食感)が楽しい。
そんでお値段は400円。
ちなみに
ふつうに美味しいラーメン300円。(焼豚は通常一枚です)