「春は名のみの
　風の寒さや…」
と歌の歌詞にもありますが


今日の御調は朝からよく冷えます。
もしかして、三次や庄原は雪でも降っているのかしら？


さて
豆苗（とうみょう）ですが、


皆さん、ご存じですか？


ほうれん草よりも栄養価が高く、
ビタミンがたくさん摂れる事を。



では…


グリーンピースの新芽だという事は？


アクが少なく、
シャキシャキした歯ごたえの豆苗。
我家では、お鍋や炒め物、
サラダにして食べます


この豆苗
水に浸しておくだけで、


一週間ほどで、再生してくれます


さては
これを見て、先日息子もカイワレ大根で挑戦したのかもしれません。
ヾ(^_^;
http://onomichi-sns.jp/blog/blog.php?key=17467

でも、やっぱりあれは成長しませんでした。
わずかに一本だけ残っていた種から芽がでていましたが、

息子は
「やっぱりだめかぁ」
と妙に納得していた様子。

芽が出ないまでも、そのまま白い茎が少しは伸びてくれるかと、

密かな期待はしていたようですが…
...((((((^_^;)




さて、こちらの豆苗は、

種も大きくわき芽もたくさん付いているので、ニョキニョキと伸びてくれるはずです。


でも再生は１回だけ。


その後は、栄養価が低くなるらしいですょ！


これぞ、豆知識・・・
(^-^)v