> 織り人さん
ぬか漬けもいいですょね。
でも、私はまだ自分でぬか漬けを作ったことがありせん。
今は、ますやみそのこうじ漬けの素を使って漬けていますよ。
なす、キュウリ、にんじん…
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夏野菜No.1は？
2012年08月07日(火)
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わが家の庭には夏野菜がいっぱいできてます。 キュウリ、ピーマン、ナス、トマト、パプリカ、とうもろこし… 私の「夏野菜No.1」と言えば、間違いなく「ナス」で〜す。 油との相性が抜群で、なんの料理にも合いますよね。 パスタ、カレー、味噌汁、煮物、揚げ物、焼きなす・・・ 揚げたナスなんて、最高!! お義母さんはよく焼きナスをして、冷蔵庫でキンキンに冷やしていてくれます。 これ、食欲ない時でもツルッと入るんですよねぇ。 美味しい(o^〜^o) さて、 今日は、息子のリクエストに応えて麻婆ナスにしてみました。 辛くて美味し〜い♪ ご飯がすすみます。 今年も、まだまだナスのシーズンが続きます。 たくさん食べて、旬を満喫したいと思います。 ♪(*^・^)ノ⌒☆ |
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コメント（20）
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2012/08/09 09:16
かりこんさん
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2012/08/09 09:11かりこんさん> ももたろうさん
みなさんのコメントで、改めて色んな食べ方があるなぁ、って感じています。
そうそう、うちの前のサヴォイのお弁当に入っているなすのフライがサクッと揚がっていて美味しいんですよ。
どうやったらあんなにきれいにパン粉が付くのでしょうか？
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2012/08/09 09:04かりこんさん> フラッシュさん
おススメは豚ミンチですね。
今度やってみます。
グラタンもいいですね。
暑い時に熱い物も、たまにはいいですょね。
ありがとうございました！
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2012/08/08 21:13織り人さん美味しいよね。わたしも茄子が大好きです。
特にヌカ漬け！！
食欲がない時に。あ～、食べたくなっちゃった♪
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2012/08/08 19:46ももたろうさんナスは色んなものに変身しますよね♪
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2012/08/08 13:05フラッシュさんナスはいろいろな料理が出来て良いですよね。
うちの子ども達は、ナスのはさみ揚げ大好きですよ。
豚ミンチでするのおススメです。
暑い季節ですが、トマトとナスのグラタンもおススメです。
とっても相性が良いですよ。
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2012/08/08 10:49かりこんさん> じょうさんさん
麻婆なすは、暑い夏にはいいですね。
息子はこれをおかずに、ご飯３杯ペロリと食べました(o^〜^o)
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2012/08/08 10:19かりこんさん> サンライト39さん
今日は、なすのはさみ揚げに挑戦してみようと思っています。
(o^〜^o)
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2012/08/08 07:45じょうさんさん栄養満点ですね！
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