尾道焼
昔からある焼き方なのでしょうか。
興味があります。
今度よって見ます。
海岸通り雁木の正面にあるじぐざぐというお好み焼き屋さんに行ってきました。
英語で雁木(がんぎ・階段状の船着場)のことをzigzagと言い、 店名じぐざぐの由来になっているとのこと。
尾道焼きという名にひかれて注文しました。650円。
中身は、キャベツ、そば、かまぼこ、ちくわ、てんかす、豚肉というシンプルな取り合わせ。 ご主人が子どもの頃に近所で食べたお好み焼きの味を再現したそうです。
昔は肉なし玉子なしが当たり前だったよねぇ。 千光寺山界隈にお好み焼き屋さんが点在していた、ん10年前の話に花が咲きましたとさ。
ちなみに、じぐざぐで出される中華そば あさひやという2年前に閉店した居酒屋食堂の名物メニューだったものです。
住所:尾道市東御所町3-23
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