> 将|ωT)さん
尾道で特製のコテを使って生地を押さえるところはあまりなく、むしろ生地を押さえないのが尾道のお好み焼きの特徴と思っていましたが、あぐさは違っています。
おのみっちのお仲間がてっぱんのエキストラで苦闘している頃、 お好み焼きあぐさの取材に行ってまいりました。
それにしてもももたろうがいないので良い天気。
あぐさは久保の八幡神社と祇園神社の中間にあります。 いわゆる新開(しんがい)というところ。 あぐさの二階は料亭として使われています。
昔はなぁ、この通りは夜ともなると人と人の肩がぶつかるくらいにぎやかじゃったんよ。
お店を開いて20年というあぐさの女将さんに昔話をしていただきながら、 すなずり入りを焼いてもらいます。
そばがひと玉まるまるはいっとるけぇしっかり押さえるんよ。
特製のコテで押さえてぱりぱりほくほくのお好み焼きが完成しました。
なんとこのお店は年中無休で営業されているとか。 営業時間も午前11時から午後11時までと超ロング。
ここは穴場かも
住所:尾道市久保2丁目7-6 営業時間:午前11時~午後11時(年中無休) 駐車場;なし 駐輪;店の前に可能 すじ肉 700円 肉エビ 700円 肉イカ 700円 肉タコ 700円 肉イカエビ 800円 肉貝 800円 焼きそば 600円 焼きうどん 600円 おでん 100円
周囲の観光スポット 久保八幡神社、祇園神社、常称寺、西国寺、浄土寺
カウンターに鉄板が3枚(定員10名)
てっぱんマップ http://onomichi-sns.jp/bbs/bbs_list.php?root_key=12…bbs_id=193
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