第三三八回　　旬の会　　平成二二年十一月四日
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　於　寿司清　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　
本日の地酒

・郷乃誉　　　純米吟醸　　<山桜桃>　　　生　　（茨城）　
　　　　　　　日本酒度　 ＋５．０　　　　　　　　　　　

・郷乃誉　　　　　純米吟醸　　<霞山>　　　　生 （茨城）
　　　　 　　 日本酒度　　　＋４．０　　　　
　　
・司牡丹　　　純米　超辛口<船中八策>　ひやおろし（高知）
　　　　　　　　日本酒度　　＋９．０　　

・司牡丹　　　純米　　超辛口　　<船中八策>　（高知）
　　　　　　　　日本酒度　　＋８．０　　

本日の料理
　
　　　　　春は桜で秋は紅葉の鯛尽くしで秋を満喫！

お品書き

酒

郷乃誉「山桜桃」は初めていただきました。

「ゆすら」と読みます。

淡麗できれいな酒です。

日本酒でこの透明感はなかなか出せないと思います。

華やかな香りの上品な酒でした。

同じ郷乃誉純米吟醸でも「霞山」は味わいが深い。

「かざん」と読みます。

香りと透明感の「山桜桃」に対し、こちら「霞山」はコクと旨味を楽しめる酒です。

しかし決してしつこくなく、キレがある辛口です。

ふたつの酒をグラスに入れて比べてみました。

左が「山桜桃」、右が「霞山」

「山桜桃」が綺麗に澄んでいるのに対し、「霞山」はやや色がついています。

どちらが好きかは参加者の中でも意見が分かれました。

ちなみに私は「霞山」に軍配を揚げました。