今が旬のりんご。
もちろん、そのままでも美味しいが、たまにはこんな食べ方もしてみたいもの。
皮を剥いたりんごにハチミツをかけ、さらにシェリー・ブランデーを香りづけ程度に振りかける。
熟成したブランデーの風味がりんごに贅沢なアクセントを添えます。
ブランデーはアルフォンソ・エル・サビオ。
バルデスピノ社の逸品です。