正月はお昼から親戚が集まって鍋を囲みます。

私が作ったのは「豚角味噌煮」「鶏とキュウリとパプリカのピリ辛甘酢漬け」「太刀魚のなます」「マグロのぬた」「鰤の照り焼き」「温野菜のバーニャカウダ」。鍋は猪鍋にしました。

酒は「神鷹」「明石鯛」「忠臣蔵　凜」「出羽桜　五年古酒」「帰山」と続いています。

もう日が変わりました。宴はいつ終わるのでしょうか。というか、酔いつぶれるヤツはいないのか？

角煮はとろとろ。圧力鍋で下ゆでして、中華鍋で味噌煮に。

最高傑作になりました。なにせ二日がかりですから。

 味はともかく、きれいやなぁ。

瓶に２０１３と蛇文字で刻んであります。