今日はコブダイを買いました。

コブが付いてない状態ですが・・・３４２円もしました。

岡山県産なのですが，見た感じ活きが悪そうでした。

だけど，つい買ってしまいました。

さばいてみると，綺麗なサクラ色です。

５枚におろして，皮を剥いで・・・

ここまでやれば，普通はお刺身にするのが一般的でしょうけど，

昨日サワラの絶品のお刺身を食べたばかりなので，

どうしようかと考えました。

コブダイは身がしっかりしている魚なので，煮物にするのが一般的かな～と思いつつも，

捌いてしまったので，

不思議な炒め物にしました。

味付けは秘密です。

身はプリプリ。

子供たちが小さいので，チリソースではありませんが

コブダイのチリソースをやってみたいと思いました。

実はサワラも買ってたことも秘密です。

これは本当に美味しいです。

オススメです！今これを食べておかなきゃ損ですよ！！

みどりパパはマジで幸せです。