大晦日の厨房男子。
ローストビーフ出来上がり。
セロリの酢漬けとあわせて、晩酌のアテにしました。
酒は「飛良泉 山廃純米 しぼりたて」を燗でやりました。
年越し蕎麦は井之上さんの手打ち蕎麦。
このところ年越し蕎麦は毎年、井之上さんに注文しています。
心を込めて打っていただいた蕎麦は美味いです。
揚げたての精進揚げも美味。