今朝の醜貌男子、いやっ、もといっ！　今朝の厨房男子。

ひとりごそごそ起きだして、見た目フツーの朝飯作りました。

（ご飯）この秋いただいた無農薬米、炊きたてです。
（卵）藤橋屋・夢美人の赤をサニーサイドアップで。
（納豆）おかめ納豆のひきわり。
（海苔）佐賀県有明海の板のり。
（味噌汁）具はめかぶと油揚げときざみネギ。味噌は信州は石井味噌の三年熟成もの。杉の仕込み桶で無添加天然醸造という、今どき珍しい真正直な味噌です。
（調

いよいよ新酒のシーズン。

いち早く「酔心」の新酒が手に入りました。

これから、新酒をあれこれ飲むのが楽しみです。

本日の一献は「杉錦　山廃純米」を燗で。

アテは「大根と厚揚げとこんにゃくの煮物」、「カッチョカバロ・チーズとハムとキャベツのサラダ」、「牡蠣フライ」。

本日の一献は「玉川　純米酒　山廃　２１BY　Vintage」。長期熟成酒です。冷やでも良いですが燗上がりする酒です。アテは秋刀魚の蒲焼き。缶詰ですけれど。もう一品は大根と厚揚げと糸こんにゃくと練り物の煮物。食後のデザートは金沢・村上製菓所のあんころもちをホットミルクで。

2014/11/03（月）
安芸灘とびしま海道～しまなみ海道サイクリング＜３日目＞

岩城島→（船）→佐島→（弓削大橋）→弓削島→（弓削大橋）→佐島→（生名橋）→生名島と三島をめぐる。
途中、弓削島「しまでcafe」で昼食。
３年９ヶ月ぶりの訪問である。

手抜きですみません。

こちらをどうぞ。

http://hyocom.jp/blog/blog.php?key=241048

本日の甘味は・・・

アンドリューのエッグタルト

本日の一献は「義侠　侶（ともがら）」です。優しい味の１３度。うまい。

アテはゲンゲの煮付け。

白茄子のチーズのせソテー。

キャベツと鶏ささみの味噌炒め。

トマトのオーブン焼き。

今日の昼飯は久しぶりに芦屋「土山人」で蕎麦をいただきました。

かれこれ一年ぶりぐらいになると思います。

「かきあげすだちそば」です。

かき揚げは小柱と海老とネギ。蕎麦はつめたいものにしました。しっかりした歯ごたえの蕎麦をすだちの酸味がきりっと締めています。ウマイです。