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 ＜＜わが家のお雛さま
今日の昼餉　三種...＞＞ 
2012年03月03日(土) 

スーパーにうまそうなツバスがありました。

 

冬の鰤やハマチも脂がのって旨いが、ツバスはさっぱりとした旨さがある。

 

まずは「ぬた」にしました。

 

 

 

続いて「なめろう」

 

酒がグイグイすすみます。

 

 

 

知人からいただいた釜揚げ新子。

 

もう酒がとまりません。

 

 

 

ポテサラ。私の大好物。

 

 

 

飯はひな祭りらしくちらし寿司で華やかに。

 

酒は「帰山」

 


閲覧数1,558 カテゴリ日記 コメント4 投稿日時2012/03/03 23:36
公開範囲外部公開
コメント（4）
時系列表示返信表示▲日付順
  • 2012/03/04 00:21
    なめろうは食べたことあるので、なんとか分かりますが、ツバスって なんですか？
    次項有
  • 2012/03/04 00:29
    > ももたろうさん

    ハマチになる前の小さいのです。
    次項有
  • 2012/03/04 01:47
    将さん
    今日も出世したんですねｗｗ
    次項有
  • 2012/03/04 05:40
    > 将さん

    いずれハマチ→鰤と出世するはずだったのでしょうが、私に食べられちゃいました。可哀想なことをしました。でも若い魚も美味しいもんです。イカナゴも新子のうちが旨いし、よこわも好きです。
    次項有
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