桃の節句です。
本日の一献は特別なものにしました。
「百々登勢」(ももとせ) 加賀の酒蔵・福光屋さんの長期熟成純米酒十年ものです。
昨年の秋、金沢の蔵を訪ねたときに買ったものです。
透かしてみれば茶色い澱がありますがそれもうま味だと思って濾さずに飲みましょう。座敷のおひな様にもお供えしましょうか。