もう新酒の季節となりました。
今日、酒屋に並んでいた酒。
「酔心 無濾過純米生原酒 初取り新酒」
鮮烈です。フレッシュな風味が口中にふわぁ～っと拡がります。
アテは広島産牡蠣にしました。
にんにくオリーヴオイルでソテーしました。
鮭と小松菜のクリームシチューも作りました。
この季節、鮭も小松菜も抜群にうまい。
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