スーパーにうまそうなツバスがありました。
冬の鰤やハマチも脂がのって旨いが、ツバスはさっぱりとした旨さがある。
まずは「ぬた」にしました。
続いて「なめろう」
酒がグイグイすすみます。
知人からいただいた釜揚げ新子。
もう酒がとまりません。
ポテサラ。私の大好物。
飯はひな祭りらしくちらし寿司で華やかに。
酒は「帰山」