尾道で、カサリンガのシェフだった方が、ここに店を構えて20年です

当時タウン誌の取材をしていた私に、カサリンガのSさんが

ゴメンね
彼の独立のはなむけに、ダンチューの取材掲載をオーケーした
と、それまでずっと載せられなかったのに、ダンチューに載せることを謝って下さいました

そう、お店じゃなくてシェフを紹介するための解禁だったのです

当時、たらこや明太子のスパゲティは珍しかったし、すごく好きで通いました

今は亡くなられて(随分後に知ったのが今でも悔やまれますが)、何かと声をかけ可愛がってくださったSさんご自慢のシェフ

20年経ってもその味は器と共にかわりなくここにあります



福山市春日町3-16-31
084-941-9168
11時半から15時
夜は
火曜日から土曜日18時から22時(ラストオーダー)
日曜日、祝日17時半から21時半(ラストオーダー)
定休日毎週月曜日