朝もろくに食べずに出勤、さらにお昼を食べ損ねてたので、お腹がすいてすいて・・・

そこで、午後３時に仕事を終えて、

例の　とても気になっていた

「冷やしお好み焼き」を食べに行くことにいたしました～～～。（＾ｕ＾）

午後３時。流石にお客さんは少ない時間。

いつもは、行列が出来て、待ち時間がかなりあるんですよ。

「すみれ」っていうお店。

愛媛初と言われる「冷たい広島風お好み焼き」

一人だし、カウンターの鉄板の前で注文して、待つこと約１５分

出てきたのは、冷た～く冷やされた陶板の上にのせられた　冷たいお好み焼き。

見たことな～～い！

肉玉そばのお好み焼きに大きく切ったイカと

大きな茹でた海老が乗っかって、

揚げ玉（天かす）とネギと刻み紅しょうがが

上にど～んと乗ってるって感じ。

中の麺は生麺を調理してあって、すでに　お店特製のソースがしっかり絡めてあります。

しこしこ麺で歯ごたえが残ってる麺。

そこの生地は、パリッとしてるけど食べたらもっちり

キャベツは控えめ。肉は　噛むと味わい広がり、しっかり肉の味がする。玉子はうすーく広げてあり、

ソースは　甘め。

マヨネーズも使いたい放題。

揚げ玉（天かす）がサクっと口当たりが良いのです。不思議～～。

麺も歯ごたえが残っててパスタでいうと、アルデンテ。

初めてのお味でした～～～～。

びっくりしました！

なかなか、美味しいですよ～～～。　冷たいお好み焼き。

暑い夏にはいいかも・・・・

冷めたお好み焼きでは無かった。。。