本日の一献は奥播磨XX21BY（ふた夏越えの瓶熟成）をいただきました。

この酒は去年も飲んでいる。

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一昨年は確か「旬の会」で飲んだ覚えがある。

毎年飲んでいることになるが。

一年以上も前の酒の味を正確に覚えている訳ではないが、

搾りたてより一年目、一年目より二年目と熟成が進んだ分、丸くなっている気がする。

元々、しっかりした旨味のある酒。ふた夏過ごして角がとれた。

燗によい。

冷やと燗の飲み比べも一興。

アテは湯豆腐。

〆ご飯はとろろ。

知人からいただいた自然薯はこんなに立派でした。