内祝いにいただきました。

今治贔屓の私としては、かなり嬉しい贈り物です。

ありがとうございました。

今日の昼飯は「石挽蕎麦　御座候」で牡蠣ぞば。

牡蠣の数が減った気がするのですが、気のせいでしょうかね。

美味いっ！

夢前ブランド豚「桃色吐息」と白菜の鍋。

白菜に豚バラ薄切りを挟んで、和風だしで煮るだけ。

味付けはシンプルに塩こしょうのみ。

旨いんだなぁ、これが。

アテは鯖。

酒は「仙介」と「盛典」。

どれも新酒、しぼりたて生。　鮮烈なうまさでした。

2015年1月の読書メーター
読んだ本の数：21冊
読んだページ数：5802ページ
ナイス数：3265ナイス

藤沢周平『三屋清左衛門残日録』が滅法よかった。矢崎在美『ぶたぶた』をはじめとする「ぶたぶたシリーズ」は初めて読んだのだが、なかなか良い。今後、シリーズを通読することになるだろう。

今日の夕食に「猪肉と大根の味噌煮込み」と「大根とツナのサラダ」を作りました。

酒は「道灌　千代田蔵　純米生原酒　フクノハナ」です。

兵庫フクノハナを六割まで磨いています。

明日は加古川の岡本本家さんを蔵見学する予定です。

冷蔵庫に一升瓶二本ばかりの空き作っておく必要があります。

二合ばかり残っていたのを飲みきりました。

今日は雪がちらついています。

寒いので家でゆっくり本を読みます。

昼はニンニクと唐辛子をきかせた牡蠣のパスタを作ることにしました。

まずは酒。「黒牛　純米大吟醸」を杉の香りのする一合升で。

作りおきしていた牡蠣のオイル漬けの身が柔らかく、美味しいのができました。