大晦日の厨房男子。

ローストビーフ出来上がり。

セロリの酢漬けとあわせて、晩酌のアテにしました。

酒は「飛良泉　山廃純米　しぼりたて」を燗でやりました。

年越し蕎麦は井之上さんの手打ち蕎麦。

このところ年越し蕎麦は毎年、井之上さんに注文しています。

心を込めて打っていただいた蕎麦は美味いです。

揚げたての精進揚げも美味。

ただいま「ローストビーフ」に取りかかっております。

今日の酒のアテです。

ちょうどいいぐらいに出来上がるかどうか・・・不安です。

元旦は「開運」でスタートしたいと思います。

後は気の向くままに・・・

「青乃無」は先ほどＮ君が届けてくれました。　ありがたや。

左から

　「青乃無　純米大吟醸」

　「開運　無濾過純米　生酒」

　「松の司　純米吟醸　楽　しぼりたて生酒」

　「南部美人　純米吟醸　心白　おおらか　＜山田錦＞」

 

 

 

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餅がつけました。

といっても最近は餅つき器を使っています。

アツアツのうちに「雪見雑煮」にしました。

今日、宅配便で届きました。

古本です。

桂正和　『ウィングマン』　全１３巻。

名作です。

玖保キリコ　『バケツでごはん』　全８巻。

これまた名作です。