■バックナンバー
■カテゴリ
■外部ブログリンク
■RSSフィード
RSS 1.0 RSS 2.0 Atom 1.0
■このブログのURL
http://onomichi-sns.jp/blog/blog.php?key=32643
 ＜＜じゃりン子チエ　３
夜の光＞＞ 
2013年02月03日(日) 

今日の昼餉は剣先イカと大根の煮物。

剣先イカは値段が少々高め。肝も入っていないので、塩辛や肝焼きには向かない。ですから、滅多に買うことがない。でも身が柔らかくうま味が濃い点では数ある烏賊の中でも一番でしょう。旬は少し先かもしれませんが、この時期、大根と炊いたものがおいしい。圧力鍋でじっくり炊くと烏賊のうまみが大根にしっかりしみこんで得も言われぬ味になります。Good!

 

 

 


閲覧数1,888 カテゴリ日記 コメント2 投稿日時2013/02/03 13:17
公開範囲外部公開
コメント（2）
時系列表示返信表示▲日付順
  • 2013/02/03 16:13
    ふふ～ん
    ケンサキの季節ですな
    今年は夢の１００杯越えを目指しているんですが、天候に恵まれませぬ
    ＞＜；
    次項有
  • 2013/02/03 17:12
    > 釣大好きさん

    ご自分で釣った烏賊を食べられるなんて・・・なんという贅沢・・・

    うらやましいです。
    次項有
  • 次項有コメントを送信
    閉じる
    名前※： E-Mail※：
    URL：
 ＜＜じゃりン子チエ　３
夜の光＞＞ 
■プロフィール
ウェルズさん
[一言]
ハードボイルド好きのチキンハート男
■この日はどんな日
ほかの[ 02月03日 ]のブログは、
2013年 今日の夕餉　きのこたっぷり (4) （ウェルズ）
2013年 夜の光 (0) （ウェルズ）
2013年 じゃりン子チエ　３ (4) （ウェルズ）
■最近のファイル
■最近のコメント
■最近の書き込み