本日の一献は「みやさか 純米吟醸 山廃50 生」。
アテはだし巻き卵(冨士屋かまぼこ製)、鮭の粕漬け焼き、野沢菜漬け、ちくわとコンニャクのピリ辛炒め。
だし巻きは出来合いのもの(冨士屋かまぼこ製)ですが、なかなか美味い。
レンジでチンするだけなのでお手軽です。
ちくわも冨士屋かまぼこ製。
鮭の粕漬けは2週間ほど前に漬けておいたもの。酒粕は「竹泉 純米」を搾ったものです。