けっこういけます。

「学校にきなさい」
　きっぱりとした口調だが、ぬくもりが感ぜられた。
「眠たくなったら、机に顔をつけて寝ていいわ。だれにも文句は言わせない。学校を簡単に休む、わるいくせをつけてはだめです」
　当時の先生は二十五才。姉という存在に憧れていたわたしは、先生の言葉に姉の優しさを思い描いた。

いよいよ今年も押し詰まってきました。

そんな時季にもかかわらず、年賀状書きもせず夜中にことことコンポートを作っています。

部屋中に甘酸っぱい香りが満ちています。

一晩経って、冷たく冷えればおいしくいただけるはず。

つくりはじめ。

できあがり。

『BRUTUS (ブルータス) 2012年 1/15号』を読みました。

今号の特集記事は「２０１２年、世の中が変わるときに読む２６３冊」

正直なところ、読んでいて気が乗らなかった。世の中が変わるときに読むべき本という切り口でオススメ本を語ってくれているのだが、なんだか小賢しい印象。賢く生きようとするのって、なんだか疲れるし、第一つまらないだろう。むしろ真ん中

この冬、初かな……

今日の明神山はうっすら雪化粧。

このすきやきの特徴は、あの、素晴らしい肉の旨味だけを、純粋に堪能しよう、と言う訳なのですね。その場合には、葱や豆腐は、よけいなものなのです。贅沢と言えば、これ以上、贅沢なすきやきはありませんね。極道すきやきと名前をつけた私の気持ちが、誰にでも分からない筈がない、と私は思ったのです。
　　　　　　　　　　　　　　　　（本書P113・宇野千代「私の作ったお惣菜」より）

『文士料理入門』（狩野かおり・狩野俊・著/角川書店）を読みました。

本日の一献は「播州一献　しぼりたて生」

アテにするめイカの塩辛を作りました。

きょうは未だ熟れていないが、明日、明後日とだんだん熟れていくのが自家製の楽しみ。

ゲソはカブラ

うれしいなぁ……

滅多にないことです。

読書メーターのナイスなコメント・ランキングの上位に私のコメントふたつがランク入り。

第2位　　有川浩/著　　ゆず、香る　　　　　　　　　１１８ナイス☆

第5位　　あずまきよひこ/画　　よつばと！１１　　　８０ナイス☆

http://bo

家でうどん。

今月に入ってからの暴飲暴食で胃が疲れ気味なので。

あっさりと関西風の白だし。

しめじに椎茸、そして欠かせないのが油揚げ（きざみ）。

ネギの香りも良い。

しみじみ、うまい。