ふく富の「鯖の松前寿司」
鯖の身が厚くて、脂がのっています。
昆布の旨味がのりうつって、さらに旨味を増しています。
鯖と酢飯の柔らかさ加減も私好みです。
ほおばってかみしめると熟れた鯖と酢飯が一体となって、
じわりと旨味が舌を喜ばせます。
幸せをかみしめるとはこういうことを言うのかも知れませんね。