昨夜の一献は「奥播磨　山廃純米」。

新宮からの帰り道、安富町経由で下村酒造店に立ち寄りました。

これぞ「どっしりした味」の究極でしょう。

中華など、味のしっかりした料理に合わせて呑みたい。

しかし、昨日からつれあいは旅行中。

私ひとりで中華料理など作ってもとても食いきれるものではない。

冷や奴にしました。

しか～～し、冷や奴の醤油はどろりまったりのたまり醤油でいただきました。

うーん、旨い。

つれあいが居なければ、いくら呑んでも止める者などいない。

止める者がいなければいくらでも呑めるかと云えば・・・、そうでもない。

いくら呑んでも良いとなれば、きちんと適量呑んでいるから不思議だ。

「もう、いいかげんにしといたら」などと云われれば「まだまだ！」と呑みたくなるのが酒飲みの性なのですね。

日曜日の夜はこの酒に合う一品を作ってみます。