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 ＜＜雪彦へ
今日の夕餉＞＞ 
2013年04月28日(日) 

本日の一献は山形の銘酒「大山　吟水花」。すっきりしたうま味。かすかな香りは嫌味が無い。美しい酒です。料理を選びません。どんなアテも美味しくしてしまう。そんな酒です。アテはイタドリのマヨネーズ和え。イタドリの甘辛炒め。鰯の甘辛煮。手長ダコの煮付け。イタドリは今日、山で採ってきました。春の味です。もちろん調理人は私です。

 

 

 

 

 


閲覧数678 カテゴリ日記 コメント0 投稿日時2013/04/28 21:33
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