本日の一献は　「雪彦山　純米吟醸　無濾過生原酒」

キリッと辛口の酒でした。

売ってくれたオカアサンは「燗はしないで冷たくして飲んで」と言っていた。

頷きながら、心の中では「いいや。オレは燗で飲む」と思ってました。

生やから、冷蔵庫で冷やして保管します。

けど、燗で飲んで悪い法はない。

しかし、今日は暑かった。

しゃーないなぁーと思いながらオカアサンの言葉に従いました。

明日は燗していただこうと思います。

アテは「なめろう」。

良い鰺が手に入ったときのわが家の定番です。

今日は葱も生姜もミョウガもない。ニンニクと大葉を刻みました。

たたく前。

たたいた後。