今日のお昼は簡単に。

旬のイカナゴをオリーブオイルでこんがり炒めたもの。

昨日は、申し訳ないほど平穏無事な一日を過ごしました。
　東日本で被災された方々の辛さとあまりにもかけ離れた平穏になんとなく申し訳ないような気持ちです。そんな気持ちをごまかすように、押し入れをゴソゴソ探し毛布やタオルを探しだし会社の窓口に持っていきました。今日は自治会の総会で義援金の協力依頼があります。救援物資を供出したり、義援金を募集したりとありきたりのことをほんの少ししかしていません。申し訳ないことです。

　でも、後ろめたいような気持ちを持ちながらも、日々の生活はできるだけ普通にしていようかと……。笑うときは

　シンディ・ローパーの「メンフィス・ブルースツアー 2011」が2月19日のブラジル公演を皮切りに始まり、現在、日本公演中である。日本では3月15日に名古屋公演、3月16日～18日が東京公演ということで、東日本の状況から東京公演を取り止めるかどうか悩んだが、自分の仕事である歌でみんなを元気付けたい、募金や電気の節約を呼びかけたい、と開催を決めたらしい。
　未曾有の災厄に見舞われた人が多くあるのに、節電が呼びかけられているのにとの見方もあるだろう。しかし余震や原発事故の影響を恐れて多くの外国人が日本を離れる中、非難の声を恐れず予定通り公演を行った

今日は明石でアサリと目板ガレイと茎ワカメをゲット。

夕餉は私が調理。

目板ガレイ、午前中に買ったときはまだ生きていたんですよ。

目板ガレイは煮付けに。

小ぶりでしたが身が盛り上がってなかなか良い魚でした。

出かけたついでに明石手掘りのアサリを買ってきました。

今晩はこれを酒蒸しにして一杯やろうと目論んでいます。

アサリは美味しいのですが、噛んだときに砂が残っていると嫌なもの。

砂出しをよくさせるため出刃包丁を入れました。

こうするとアサリが金気を嫌い、砂出しが上手くい

近くのスーパーでおいしそうな鰯を売っていたので買い求めた。

高知県産の小鰯。　背中が綺麗な青です。

好物の鰯フライにしました。

2011/03/18

「今朝買った　浅蜊の中に　迷い蟹」

　　　　　　　　　　　　　　　　　（本書30Pより）

　『小夜しぐれ』（高田郁/著・ハルキ文庫）を読みました。累計１００万部を売った「みをつくし料理帖」シリーズの第五弾です。

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今日はかねてからの懸案事項を片付けるため、自宅に引きこもり中。

昼飯はヴォンゴレ・ウェルズ風。

蛤、アスパラ、しめじ、ネギを使いました。

2011/3/15

「忍びづれに殿軍など任せられるか」
　左京亮は平兵衛に怒鳴り上げた。三郎左衞門の力量を疑ってのことではない。これまで伊賀者と蔑んできた自分が、三郎左衞門に命を救われるなど、武者としての面目が許さない。
「長野

 2011/03/15

「惚れた女のために裁判官を辞めることができても、ですか」

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（本書P57　「無縁」より）

　『STORY BOX Dec.2010