ワタシは毎日，包丁を研ぎます。

それはナゼかと言いますと

ワタシは，お料理の初心者だからです。

もしワタシがお料理の玄人であれば，

きっと初心者の子に，「道具を大切にすることから始めなさい」と言うと思うからです。

なもので，お料理をしない日でも包丁を研ぎます。

昨日はお料理をしませんでした

それはなぜかと言いますと

夜釣りに行っていたからです。

食べるお魚は自分で釣るんだ！と思って，夜釣りに行ったのです。

実に１ヶ月ぶりでした。

狙いはアナゴです。

アナゴを釣って，アナゴ料理をしたいと思ってました。

竿を２本持っていって，１本はアナゴ用，もう１本はメバル用にしてみました。

だけど・・・

　だけど・・・・・

今日は昨日の約束通り，お肉を買うことにしました。

ワタシね，どうしてもね，お肉よりお魚の方が高いイメージがあるんですよ。

なもので，お肉コーナーに行くと，どうも高く感じるんですよね。

だけど，皆さんご存知の通り，鶏の胸肉は安いです。

１００グラム２９円の国産の胸肉があったので買いました。

しかし・・・胸肉です。

ボリュームだけは一人前で，硬くてサバサバした，あのお肉です。。。

カーネルサンダースおじさんですら使わないチキンです。

今日はコチです。

グラム３８円でした。

１尾８５円弱でした。

コイツを５枚に卸すと，２０本の柵が取れます。

しかしながら，ワタシのところは５人家族なので，それでも少ないくらいなのです。

とりあえず予備のオカズで，定番のお刺身を造りました。

今日も，みどり（６）とお買い物に行ったんですが，

意外にも，

「毎日お魚食べてるから，今日はお魚はやめようね」

と，みどりに念を押されました。

ワタシは，

「じゃあ今日は日曜日だし，ステーキにしようか！？」

と言って，店内に入りました。

そして買ったのは・・・

７０ｃｍの天然のハマ

今日は，みどり（６）とお買い物に行きました。

しかしながら，目ぼしいお魚がいなくって

今日はお魚は諦めようと思いました。

パパ　「今日はいいお魚がいないね～」

パパ　「お肉にしようか？」

みどり　「えっ？やだ！そこにゴマサバ売ってるじゃん！」

今日はコブダイを買いました。

コブが付いてない状態ですが・・・３４２円もしました。

岡山県産なのですが，見た感じ活きが悪そうでした。

だけど，つい買ってしまいました。

さばいてみ

春の魚と書く魚がいます。

鰆（サワラ）です。

３００円でした。

そろそろ６０ｃｍの魚が収まるまな板が欲しいところです。

サワラは春の魚と書きますが，実際の旬は１～２月です。

今の時期が最も脂のりが良いはずだと思って買いました。

サワラ

ツバスです！

（ブリの子）

あまり安くないんですが，

１本２９８円です。

この子は，照り焼きでもなくお刺身でもなく，

今日は朝市だったのです。

だから・・・朝市くらいは顔を出してみようと・・・（言い訳）

ああ・・・ごめんなさい、ごめんなさい。

けっこう大きなタチウオが１本２００円で売られてました。

鮮度を誇示するためか，刺身ＯＫ！